“开心！今年筹足了！”每年3月份，中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟自认为是他的“负债月”，只有捐往山区小学的餐费到位了，他才可以松口气。在广东，知道这个善举的人不多，直到今年3月的第一天，他才算是第一次在微信朋友圈里公开回顾自己做了整整13年的“山区儿童营养改善行动”。近日，广东省精神文明建设委员会办公室正式公布了2023年第二季度的“广东好人”名单，卞华伟榜上有名。
让孩子们每天有肉吃
2009年，受中国乡村发展基金会（原中国扶贫基金会）委托，卞华伟奔赴云南玉龙纳西族自治县进行婴幼儿、儿童膳食调查及营养评价。彼时看到孩子们一天三顿轮换着吃土豆，蒸土豆、烤土豆、煮土豆……感到极其揪心，他当即花了1000多块钱买了一头猪送到学校宰杀烹饪，让师生们开了一次“大荤”。
卞华伟和孩子们
2010年卞华伟再次回访当地，他开始正式出资为一所名为汝南完小的小学购买一学年的肉类食物，帮助学生改善伙食。
2011年2月，为了使资助更为稳妥，卞华伟与当地县教育局正式签订帮扶协议，即卞华伟出资供给汝南完小10个月（学生两个学期在校的时间）的鲜肉，教育局监督学校食堂要在每周一、三、五中午提供给学生每餐不少于3两的新鲜肉食，如此一来，再加上学校本就已在周二、四中午提供肉食，学生们便天天都能吃上肉了。
同年秋季起，国家开始实行农村义务教育学生营养改善计划，卞华伟配合国家计划开启了帮扶2.0版：包括汝南完小在内的几所学校，结合自身实际以及国家营养午餐补助、“一补”政策等，与受资助的学校商定每生每天资助2-3元，实现学生免费一日三餐。学校还会根据卞华伟的专业意见结合当地食材编排营养食谱。
截至2022年，卞华伟的援助项目已在汝南完小、南溪完小、善美完小等多所小学实现了13年的不间断落地。当地县教体局（原教育局）分管外援工作的广立介绍，这是迄今为止玉龙外援资助项目里，持续时间最长的一个非机构项目。据他们统计，卞华伟及其亲朋好友付出的资金及物资总计达400多万元。
再无发现营养不良
自2011年起，卞华伟还连同亲朋好友为多所小学援建了蔬菜大棚，让孩子们在土豆之外，能吃上更多绿色蔬菜。
南溪完小校长和作鹏说：“棚里有老师、孩子们一起种的小葱、芫荽、生菜、白菜、番茄等等，都是‘自产自销’，我们会拿到学校饭堂做给孩子们吃。”后来，这个蔬菜大棚还成为孩子们的“劳动课堂”，每个年级分得一块地，孩子们错峰在早餐后或者晚餐后进到棚里，浇水、松土等。
曾任玉龙县妇幼保健院院长的赵淑芳在退休后，受卞华伟邀请，义务负责推动该项目在各个学校的落地。据她介绍，实施项目仅一年，以汝南完小为例，发育迟缓率由28.1%降至14.4%，轻度贫血发生率由63.3%降为51.1%，消瘦的学生由11人减少至0人。此后的两三年，受资助的几所小学的学生经体检基本再未发现营养不良。学生身体综合素质不仅在数据上有所体现，而且肉眼可见，孩子们的精气神回来了，这是卞华伟最为看重的一点。
帮扶进入第14年
多年来，卞华伟保持着大约每年两次回访的频率。回访之前，卞华伟会要来学生们的尺码，在广州精心挑好防寒冲锋衣，先寄往山脚下的快递点，再自费租车送到山上的各个学校进行分发。
不过在2020年-2022年期间，卞华伟因身处抗疫一线缺席了与玉龙学生定下的回访。但卞华伟始终没忘记玉龙的孩子们，仍会通过电话、微信等方式，及时了解项目情况。
南溪完小校长和作鹏说，最让他感动的是在这困难的疫情期间，卞华伟都不曾中断过关心，资助款项也是一如既往按期拨到学校。
玉龙的小学春季入学时间，一般在每年的3月，卞华伟也会在这个月筹足各个受资助学校一学年的餐费，不耽误孩子们开学第一天吃上营养好饭。
近日，卞华伟告诉记者，今年的援助项目已经顺利“续约”，目前，资助款项已经分拨到了每一所帮扶学校中了。“第14个年头开始了，要永葆初心。”
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广东省精神文明建设委员会办公室主办